有了漂亮的照片和数百个无价的提前准备技巧，这是你准备饭菜的新指南，没有压力，但充满了那些令人难以置信的令人满意的味道，你已经开始期待从赤脚…

作者:艾娜·加滕

出版者:克拉克森波特

国际标准图书编号:9780770434496

类别:烹饪

页面:272

观点:557

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《纽约时报》畅销书第一次，值得信赖和喜爱的烹饪书作者伊娜·加藤，赤脚伯爵夫人，回答了她从厨师那里收到的头号问题:我能做到吗?如果你曾经发现自己在自己的派对上被困在火炉前，争先恐后地在正确的时刻把所有的东西放在桌子上，Ina在这里告诉你她的秘密!由于经营了20年的特色食品店和15年的烹饪书，她已经确切地知道哪些菜可以提前准备、组装或烹饪。无论你是在繁忙的工作日晚上举办派对还是只是做晚餐，Ina都会给你很多美味的食谱，味道一样好，甚至更好!-当他们提前做好的时候。在《提前做好》一书中，每一份食谱都明确说明了你可以提前做什么，以及提前多久，所以你可以自信地烹饪，并消除最后一分钟的惊喜。制作一罐夏天Rosé桑格利亚汽酒，里面装满红色浆果，让它冷却一晚，让味道形成，你就有了一杯美味的饮料，可以在朋友到来的时候提供给他们。炖一锅野蘑菇和法罗汤，享受一碗午餐，把剩下的冷冻起来，以备寒冷的夜晚。你可以提前准备好甘蓝、球芽甘蓝和柠檬油醋汁，在食用前简单地搅拌一下。提前一天用洋蓟和新鲜龙蒿制作法式鸡肉馅饼，然后在晚餐前半小时把它们放进烤箱。至于甜点，每个人都需要Ina 's Decadent的食谱(无麸质!) Chocolate Cake topped with Make-Ahead Whipped Cream. Ina also includes recipes for the biggest cooking day of the year—Thanksgiving! Her Ultimate Make-Ahead Roast Turkey and Gravy with Onions & Sage may just change your life. With beautiful photographs and hundreds of invaluable make-ahead tips, this is your new go-to guide for preparing meals that are stress-free yet filled with those fabulously satisfying flavors that you have come to expect from the Barefoot Contessa.

疫情期间，她夜以继日地做饭，这激发了她重新思考晚餐的方式，结果就是这本舒适美味的食谱合集，你会喜欢准备和享用。

作者:艾娜·加滕

出版者:克拉克森波特

国际标准图书编号:9781984822796

类别:烹饪

页面:257

观点:161

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美国最受欢迎的家庭厨师提供美味的，讨人喜欢的，你会想要一遍又一遍地做的食谱!即使是美国最受信任和喜爱的家庭厨师艾娜·加滕(Ina Garten)，有时也会觉得做饭有压力。为了让生活变得简单，她依靠一整套食谱，她知道每次都能做出完美的菜肴。疫情期间，她夜以继日地做饭，这激发了她重新思考晚餐的方式，结果就是这本舒适美味的食谱合集，你会喜欢准备和享用。你会发现很多提前冷冻、提前制作、提前准备和简单组装的食谱，所以你也可以轻松地做一顿晚餐。在《首选晚餐》一书中，伊娜分享了她制作最令人满意且简单的晚餐的策略。很多，比如隔夜芝士通心粉，你可以提前做好，在晚餐前放进烤箱。像托斯卡纳白豆汤这样的简单晚餐可以提前准备好，并在最后一刻才准备好。像锅里的鸡肉配意大利面和哈苏巴克香肠这样的家庭美食，不费什么力气就能养活一群人。谁不想把早餐当晚餐呢? You’ll find recipes for Scrambled Eggs Cacio e Pepe and Roasted Vegetables with Jammy Eggs that are a snap to make and so satisfying. Ina’s “Two-Fers” guide you on how to turn leftovers from one dinner into something different and delicious the second night. And sometimes the best dinner is one you don’t even have to cook! You’ll find Ina’s favorite boards to serve with store-bought ingredients, like an Antipasto Board and Breakfast-for-Dinner Board that are fun to assemble and so impressive to serve. Finally, because no meal can be considered dinner without dessert, there are plenty of prep-ahead and easy sweets like a Bourbon Chocolate Pecan Pie and Beatty’s Chocolate Cupcakes that everyone will rave about. For Ina, “I love you, come for dinner” is more than just an invitation to share a meal, it’s a way to create a community of friends and family who love and take care of each other, and we all need that now more than ever. These go-to recipes will give you the confidence to create dinners that will bring everyone to your table.

Ina Garten教我们如何用风格、简单和轻松的乐趣来娱乐。书中到处都有关于举办鸡尾酒会、午餐和晚宴的说明，在这些地方，所有的事情都要在客人到达之前完成。

作者:艾娜·加滕

出版者:克拉克森波特

国际标准图书编号:9780307956057

类别:烹饪

页面:256

观点:836

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Ina Garten和《赤脚伯爵夫人食谱》为举办派对提供了完美的食谱，对每个人来说都很简单，也很有趣——包括厨师。二十多年来，广受好评的特色食品店Ina Garten’s Barefoot Contessa一直在为汉普顿的热情顾客提供非凡的菜肴。多年来，人们一直试图让热情的店主伊娜·加滕(Ina Garten)分享她商店的秘密。最后，在《赤脚伯爵夫人食谱》中，我们展示了让赤脚伯爵夫人成为一个特别地方的能量和风格，以及数十种食谱和160多张令人惊叹的照片。伊娜最受欢迎的食谱使用熟悉的食材，并产生惊人的效果。她的煎洋葱酱是正宗的，里面有慢慢焦糖化的洋葱和新鲜的酸奶油。西红柿汤是用烤箱烤的西红柿和新鲜的罗勒来加强味道。肉糕和你祖母做的一样好吃，但它更健康，因为它是用火鸡碎和新鲜香草做的。轻盈的枫燕麦松饼是用燕麦片、全麦和真正的枫糖浆烘焙而成的。现在这些和其他著名的赤脚伯爵夫人食谱都可以在家准备。 Ina says that before she owned a specialty food store she often spent a week making dinner for six friends. Her experience at Barefoot Contessa has given her hundreds of ideas for creating wonderful parties in a few hours. And they're all in this book. Crab Cakes with Rémoulade Sauce can be stored overnight in the refrigerator and sautéed just before the guests arrive. Cheddar Corn Chowder can be made days ahead, reheated, and served with a salad and bread for a delicious autumn lunch. The ingredients for Grilled Salmon Salad can all be prepared ahead and tossed together before serving. The batter for the Raspberry Corn Muffins can be mixed a day before and popped into the oven just before breakfast. Ina Garten teaches us how to entertain with style, simplicity, and a relaxed sense of fun. There are notes throughout the book for giving cocktail parties, lunches, and dinner parties where everything is done before the guests arrive. And there are easy instructions for creating gorgeous party platters that don't even require you to cook!

．.．烤鸡赤脚伯爵夫人食谱帕玛森鸡家庭风味印尼姜鸡赤脚伯爵夫人食谱酥脆芥末烤鸡面包芝麻菜沙拉烤鸡勇往直前．.．

作者:艾娜·加滕

出版者:克拉克森波特

国际标准图书编号:9780804187039

类别:烹饪

页面:256

观点:271

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对于美国最畅销的烹饪书作者Ina Garten来说，没有什么比为她爱的人做饭更快乐的了，尤其是为她的丈夫Jeffrey做饭。自从他们48年前结婚以来，她就一直为他做饭，他们共同享用的舒适美味的饭菜成为她非凡的美食事业的基础。伊娜最私人的烹饪书，《为杰弗里做饭》充满了杰弗里和他们的朋友们最常要求的食谱，以及伊娜和杰弗里在一起多年的迷人故事。她更新了一些传统菜肴，比如洋葱和韭菜牛腩，和Tsimmes，一种用胡萝卜、冬南瓜、红薯和西梅干炖的蔬菜，还有新宠，比如烤柠檬鸡和烤鲑鱼玉米饼。你还会发现美味的新沙拉，包括枫木烤胡萝卜沙拉和羽衣甘蓝沙拉配烟肉和佩科里诺干酪。甜点有简单的苹果派，也有香草朗姆酒奶冻配咸焦糖。伊娜第一次用了一章专门介绍面包和奶酪，还有制作完美奶酪的食谱和技巧。有无花果和山羊奶酪意式烤面包和藏红花查拉面包，每个人都会喜欢的。从令人满意的午餐到优雅的晚餐，以下是艾娜反复测试的食谱，所以你也可以自信地把它们献给你爱的人。

由西蒙与舒斯特公司(Simon & Schuster, Inc.)旗下的Gallery Books出版。在花园芝麻菜热无花果沙拉&“我喜欢的味道，”赤脚说…羊乳干酪，碎勇往直前:一个赤脚伯爵夫人食谱．

作者:《人物》杂志的编辑

出版者:时代公司。书

国际标准图书编号:9781683304876

类别:社会科学

页面:96

观点:469

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从PeopleFood的页面上，从最好的明星厨师，最热门的博主和著名的家庭厨师那里，有一个必不可少的食谱集合，让你的假期温暖，明亮和轻松。有很好的主意来招待一群过夜的客人，或举办一个休闲的家庭晚餐，这个漂亮的照片特别版的人物带你从万圣节到感恩节，圣诞节和新年。超过100个食谱和天才技巧。包括食谱:马里奥·巴塔利，玛莎·斯图尔特，卡拉·霍尔，艾梅里尔·拉加斯，伊娜·加滕，特里莎·耶尔伍德，汤姆·科利奇奥，马克·比特曼，阿特·史密斯，乔治敦纸杯蛋糕，先锋女性，马库斯·萨缪尔森，鲍比·弗雷，克丽丝·蒂根，英国烘焙秀等等。另外:在一次独家采访中，凯莉·安德伍德分享了她忙碌的妈妈娱乐策略。

日常食谱你会不断重复:A食谱在加藤。来提前做好准备，组装千层面，并保持重新搅拌，直到准备就绪。再烤10分钟，直到棕色和气泡。

作者:艾娜·加滕

出版者:克拉克森波特

国际标准图书编号:9780307885500

类别:烹饪

页面:256

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在东汉普顿生活和工作的这些年里，伊娜·加滕(Ina Garten)承办并参加了无数的派对和晚宴。不过，她会第一个告诉你，没有什么比一顿温馨的晚餐更好的了，周围都是你最爱的人，享受着只有自己家才能提供的舒适。在《家里的赤脚伯爵夫人》一书中，伊娜分享了她在东汉普顿的生活，她喜欢的食谱，以及她让客人感到受欢迎和舒适的秘诀。对伊娜来说，朋友和家人围坐在餐桌旁，或者和她一起在厨房做饭，这让她的房子有家的感觉。在这里，伊娜提供了一些久经考验的食谱，她一遍又一遍地做这些食谱，因为它们简单、有效，而且受到了普遍的喜爱。对于一顿悠闲的周日早餐，她有简单的奶酪丹麦或早餐水果脆，配上完美的辛辣血腥玛丽。午餐时，她会吃一些经典的口味，比如番茄、马苏里拉奶酪、香蒜酱帕尼尼和老式的土豆沙拉，这些都非常美味。还有伊娜的家常晚餐——从她自己的sautéed茴香猪腰肉到伊莱亚洲三文鱼的异国风味。因为艾娜知道没有人会忘记你的甜点，她包括了令人发指的甘甜糖果的食谱，比如桃子和蓝莓酥皮，南瓜慕斯冻糕和巧克力蛋糕配花生酱糖衣。艾娜还向读者透露了她在烹饪和娱乐方面久经考验的秘诀。 Get the inside scoop on everything from what Ina considers when she’s designing a kitchen to menu-planning basics and how to make a dinner party fun (here’s a hint: it doesn’ t involve making complicated food!). Along with beautiful photographs of Ina’s dishes, her home, and the East Hampton she loves, this book is filled with signature recipes that strike the perfect balance between elegance and casual comfort. With her most indispensable collection yet, Ina Garten proves beyond a shadow of doubt that there truly is no place like home.

《纽约时报》畅销书作家赤脚伯爵夫人家庭风格赤脚伯爵夫人万无一失的赤足伯爵夫人食谱赤足伯爵夫人这有多简单?1在加滕走在前面11在给杰弗里做饭直到…

作者:艾娜·加滕

出版者:克拉克森波特

国际标准图书编号:9780804187077

类别:烹饪

页面:256

观点:790

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#1《纽约时报》畅销书•来自美国最受欢迎的家庭厨师的全新满足灵魂的菜肴集合!《纽约时报书评》、《美食网》、《华盛顿邮报》、《亚特兰大宪法杂志》、《城镇与乡村现代舒适食物》评选的年度最佳食谱之一，伊娜·加滕分享了85种新食谱，将满足你最深的渴望。这些菜中的许多都是受童年最爱的启发——但音量调大了，比如切达奶酪和酸辣酱烤奶酪三明治(与伊娜的奶油番茄浓汤完美搭配)，焦糖洋葱碎汉堡，还有最脆的薯饼，实际上是用华夫饼烙铁做的!没有什么比和你爱的人聚在一起吃饭更舒服的了，尤其是像奶酪鸡肉玉米卷饼这样的菜放在桌子中央的时候。像烤香肠、辣椒和洋葱等老式的大众美食甚至更美味，而且易于快速清理。甜点?你会发现你做过的最好的波士顿奶油派，香蕉朗姆酒松糕和黑白饼干。家庭厨师总是可以依靠伊娜可靠，易于遵循的指示，有许多关于烹饪和娱乐的边注——就像有伊娜在你身边，一路帮助你。从鸡尾酒到甜点，从特殊的周末早餐到快速的工作日晚餐，你会发现自己一遍又一遍地制作这些舒适美味的食谱。

如何像意大利本地人一样烹饪. ...庆祝意大利:意大利的口味和传统，通过它的盛宴，节日和丰盛的食物揭示. ...加藤,在．勇往直前:一个赤脚伯爵夫人食谱．意大利美食。

作者:妮娜·纳马斯特

出版者:布瑞尔

国际标准图书编号:9789004365247

类别:社会科学

页面:300

观点:700

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谁决定?《构建品味、消费和选择中的竞争叙事》探讨了品味是如何通过正常化的社会文化过程被塑造、形成、描绘和行动的，在某些情况下，这些过程是如何被积极抵制和重新谈判的。

午餐包括热烟熏鲑鱼，龙虾和土豆沙拉，和简单的番茄汤烤奶酪面包丁，所有的特色都是老式的口味，音量调得很大。

作者:艾娜·加滕

出版者:国家地理图书

国际标准图书编号:9780307464873

类别:烹饪

页面:0

观点:589

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《纽约时报》畅销书•美食网络明星和受人喜爱的家庭厨师分享了她的秘密，让她做出非常令人满意的饭菜，有“哇!我们都渴望的因素首先是美味的Dukes Cosmopolitans，由鲜榨柠檬汁制成，再加上Jalapeño人人都会吃的切达饼干。午餐包括热烟熏鲑鱼，龙虾和土豆沙拉，和简单的番茄汤烤奶酪面包丁，所有的特色都是老式的口味，音量调得很大。优雅的慢烤牛肉与罗勒帕尔玛蛋黄酱和令人惊叹的烤扇贝和土豆芹菜根Purée只是许多美妙的晚餐食谱中的两个。从波旁釉太妃糖蛋糕到咸焦糖布朗尼，您的客人将永远记住这些甜点。对艾娜来说，“万无一失”不仅仅意味着成功做了一道菜;它还包括计划菜单，包括协调一切，以便所有菜都在同一时间上桌。在《赤足伯爵夫人》一书中，伊娜向你展示了如何制定一个游戏计划，以便在你保持冷静的同时，一切都是热的。书中有详细的说明，详细说明了食谱可能出错的地方，让你保持正确的轨道，还有提前制作食谱的提示。就好像艾娜就在厨房里和你一起指导你的每一步。 With 150 gorgeous color photographs and Ina’s invaluable tips, Barefoot Contessa Foolproof is a stunning yet infinitely practical cookbook that home cooks will turn to again and again.

任何东西都能被制造出来吗之前?在加藤,赤脚伯爵夫人他是著名厨师，著有九部作品烹饪书，在勇往直前学习做饭的重要之处是什么之前就是提前知道你能做什么，你需要什么……

作者:乔迪·威斯布鲁克·伯格曼

出版者:AuthorHouse

国际标准图书编号:9781665517164

类别:个人简介

页面:156

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许多人写日记或写日记，但乔迪已经记录菜单50年了，她记得那些她非常高兴地服务过的人!回顾这些菜单，作者分享了客人们的故事;有些有趣，有些尖锐，有些悲伤，但都令人振奋。分享了一些菜单和一些食谱，她使用了与牧场生活和牛仔竞技故事有关的隐喻。故事包括一个鸡肉滑倒的夜晚，她没有家里最喜欢的鸡肉而出现的可怕时刻，以及卫理公会教徒、浸礼会教徒和一个无神论者带着安慰性的食物和其他款待出现在她门口的那一天。包括家庭最喜欢的食谱，以及它们是如何形成的，再加上烹饪技巧和规划思想，这些都编织进了每一章。整整一章都是关于计划和餐桌布置的想法，允许事情不完美，但仍然美好，甚至令人难忘。正如一位读者所说:“读了这些故事，我真想邀请自己去你家，吃个甜椒奶酪三明治，听更多的故事。”